Ekler bez pieczenia – Genialne ciasto, które przygotujesz w zaledwie 15 minut. Idealne na każdą okazję

Ciasto ekler bez pieczenia, polecam wszystkim miłośnikom domowych słodkości oraz zapracowanym Paniom domu, ceniącym swój czas spędzony w kuchni. Jest idealne do popołudniowej filiżanki aromatycznej kawy lub herbaty lub na spotkanie z przyjaciółmi.

Przygotujesz je ekspresowo, a czas oczekiwania na nie będzie najtrudniejszą rzeczą do zrobienia.

Spróbuj i przekonaj się sama!

SKŁADNIKI:

• Mleko – 520 ml

• Herbatniki – 450 g

• Masło – 50 g

• Żółtka – 1 szt.

• Cukier – 7 łyżek

• Kakao – 2 łyżki

• Skrobia – 2,5 łyżki

• Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka

PRZYGOTOWANIE:

1. Zacznij od przygotowania kremu: 250 ml mleka zagotuj w garnku na małym ogniu. Do 250 ml zimnego mleka, dodaj skrobię, 3 łyżki cukru, ekstrakt waniliowy i żółtko. Dobrze wymieszaj.

2. Mieszankę z zimnym mlekiem, wlej do gotującego się mleka i gotuj, często mieszając, aż zgęstnieje. Potem odstaw do wystygnięcia. W formie, wyłożonej papierem do pieczenia, poukładaj herbatniki. Potem wyłóż połowę kremu, znów warstwa herbatników, pozostały krem i znów herbatniki.

3. Teraz czas na polewę: W pozostałych 20 ml mleka, wymieszaj 4 łyżki cukru i kakao. Zagotuj, a kiedy zacznie wrzeć, dodaj masło. Wymieszaj, a kiedy się rozpuści, zdejmij z ognia. Polewę lekko wystudź i polej nią ciasto z wierzchu. Wstaw całość do lodówki do całkowitego stężenia. Smacznego!