Cukinia z dodatkiem pomidorów- W piekarniku zapieczona z serem, na moim stole to prawdziwy hit.
Cukinia jest lekkostrawnym oraz delikatnym warzywem sezonowym , która ma bardzo łagodny smak. Idealnie pasuje do każdego rodzaju mięsa oraz warzyw. Wysoko jest ceniona za dietetyczną wartość. Zawiera żelazo, potas, magnez, Witaminę K , witaminę C, Witaminę PP, beta karoten oraz witaminę B1.
Najsmaczniejsza jest młoda cukinia. Jeść ja można na surowo, smażyć kwiaty cukinii, ugotować leczo oraz pyszne ciasta z niej upiec.
Poniżej znajdziesz świetny przepis na zapiekaną cukinię z dodatkiem pomidora oraz sera. Bardzo często na wspólną oraz lekką i ciepłą kolację ją podaje. Zapraszam na przepis!
LISTA SKŁADNIKÓW:
-
2 cukinie
-
2 pomidory
-
Ziemniak
-
Cebula
-
150 g twardego sera
-
Pieprz do smaku
-
Sól do smaku
-
Zioła prowansalskie do smaku
-
Olej słonecznikowy do smażenia
WYKONANIE:
1. Obraną cebulę, następnie pokrojoną i podsmażoną przenieś do naczynia żaroodpornego.
2. W plasterki pokrój obrane oraz umyte ziemniaki, pomidory oraz cukinię. Wraz z cebulą ukłdaj warstwami wszystkie warzywa.
3. Do smaku przypraw solą oraz pieprzem, następnie przez 30 minut piecz zakryte folią aluminiową w 200 stopniach.
4. Po upływie tego czasu, zdejmij folię następnie startym serem posyp i przez 15-20 minut piecz do momentu rozpuszczenia się sera.
Tak przygotowane danie koniecznie zawsze podawaj na ciepło. Najlepiej wtedy smakuje. Życzę smacznego!