Szukasz wyrazistych smaków? Zrób przepysznego śledzia w musztardowej marynacie.

Szukasz wyrazistych smaków? Zrób przepysznego śledzia w musztardowej marynacie.

Już niedługo Święta Bożego Narodzenia. Możemy z wyprzedzeniem wziąć się za przygotowanie co po niektórych dań. Jednym z nich jest śledź. Jeśli jesteś fanem śledzia w niecodziennej zalewie, to świetnie trafiłeś. Gdy nadejdzie nas ochota na śledzia w okresie świątecznym, to będzie on już czekał gotowy w lodówce. Jak go przygotować? Sprawdźmy to.

Lista składników

Czego będziemy potrzebowali? Przygotujmy:

•  300 ml kefiru,

•  2 łyżeczki musztardy miodowej,

•  2 łyżeczki musztardy dijon,

•  3 świeże płaty śledziowe,

•  litr wody,

•  łyżeczkę cukru,

•  łyżeczkę soli,

•  łyżeczkę soku z cytryny

•  oleju słonecznikowego do smaku.

Sposób przygotowania

1. Płaty śledziowe należy dokładnie umyć, a następnie przekrójmy na pół płaty śledziowe.

2. Do miski wlejmy wodę i dodajmy sól. W przygotowanej solance należy zanurzyć kawałki ryby. Na okres dwóch godzin włóżmy śledzia w solance do lodówki.

3. Po upływie dwóch godzin wyjmijmy rybę z solanki i pokrójmy na kawałki nam odpowiadające.

4. Do miski należy wlać kefir, musztardę miodową, musztardę dijon, roztopione masło, cukier, sok z cytryny i dokładnie wymieszajmy.

5. Do słoika należy powkładać śledzie i zalać marynatą. Słoiki trzeba szczelnie zamknąć. W ten sposób przygotowane słoiki należy przechowywać w lodówce przez okres sześciu godzin.

To już koniec przepisu.

Po śledzia wcześniej przygotowanego można sięgnąć w każdej chwili. Śledź w musztardowej marynacie może się okazać świetnym dodatkiem do kolacji wigilijnej. Na pewno zrobi wrażenie na wszystkich zaproszonych gościach.