2 jajka, 1 ziemniak, 2 szklanki mąki: błyskawiczny obiad na stole: żałuję, że wcześniej nie znałam tego przepisu

Tylko kilka składników jest potrzebnych do przygotowania ekspresowego dania dla najbliższych.

Spróbujesz raz, a będzie to wasze ulubione danie.

SKŁADNIKI:

• 2,5 szklanki mąki

• 1,5 szklanki ciepłego mleka

• 1 szklanka gorącej wody

• 50 g sera żółtego

• 30 g świeżych drożdży

• 1 papryka czerwona

• 1 papryka zielona

• 1 ziemniak

• 2 jaja

• natka pietruszki

• 1 łyżeczka cukru

• pieprz, sól do smaku

• olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

1. Paprykę czerwoną, zieloną i obrane ziemniaki, zetrzyj na tarce o grubych oczkach (z ziemniaków odciśnij sok). Natkę pietruszki drobno posiekaj.

2. W wygodnej misce, wymieszaj jajka, wodę, mleko, cukier i rozdrobnione drożdże starte warzywa, starty na tarce ser, doprawiając do smaku solą i pieprzem.

3. Na koniec, dodaj mąkę, dobrze wymieszaj składniki i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.

4. Po tym czasie, smaż placki na rozgrzanej patelni z olejem na złoty kolor z każdej strony. Gotowe!

Placki podawaj na gorąco w towarzystwie domowego sosu czosnkowego lub z kleksem kwaśnej śmietany. Smacznego!