„Znikające” Ciasto – Bez przepisu Twoi goście Cię nie opuszczą.

Podstawą ciasta francuskiego są owoce np. gruszki i jabłka. Deser ten smakuje mojej rodzinie i znajomym. Waniliowy smak i ulubione owoce to najlepsze połączenie.

SKŁADNIKI:

• 400 gram jabłek

• 400 gram gruszek

• 100 ml mleka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 70 gram masła

• 150 gram mąki pszennej

• 80 gram cukru

• 2 jajka

• 20 gram cukru waniliowego

• Dwie szczypty soli

Sposób przygotowania:

1. Jajka ubijamy z 50 gramami cukru, 10 gramami cukru waniliowego i szczyptą soli. Dokładnie mieszamy, następnie dodajemy mleko, 30 gram masła, 90 gram mąki i proszek do pieczenia. Myjemy i kroimy owoce na cienkie plastry.

2. Prostokątną formę do ciasta smarujemy masłem i układamy na niej pergamin. Zanurzamy plastry owoców w cieście po obu stronach.

3. Układamy je w losowej kolejności warstwami, resztę ciasta wlewamy na wierzch. Pieczemy w 180-190oC przez 30 minut.

4. Przygotuj kruszonkę: pozostałą mąkę łączymy z miękkim masłem, cukrem, 10 gramami cukru wanilinowego i szczyptą soli. Rozcieramy mieszaninę na kruszonkę, posypujemy górę ciasta i pieczemy przez kolejne 20 minut.

Smacznego!